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exposant Le petit Boutha



Le petit Boutha propose des nourritures coréennes saines, utilisant principalement des matières naturelles et bio, interprétées de façon originale par la cuisinière. Elle applique à sa cuisine le principe culinaire du temple bouddhique, très réputée en Corée pour ses ingrédients et ses vertus pour la santé. LEE Myung-Jin présentera différentes sauces à base de soja, de piment et d’autres ingrédients. Démonstrations et ateliers vous attendront. Vous dégusterez sur place des Sambap (riz en rouleau) avec des sauces soigneusement préparées, sauces que vous pourrez acheter pour votre propre cuisine personnelle. Citons la sauce de Kimchi, indispensable sur la table coréenne, que vous pourrez réaliser vous-même. Enfin, thés, tisanes, infusions à base des fleurs, fruits et légumes (betterave, hibiscus, gingembre, jujube...) agrémenteront votre visite. Elle ajoute un dessert spécial pour célébrer la fête de moisson : Songpyeon, un délice typique pour cette fête dont la forme ressemble à Mandu.
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