exposant Mr Chung’s farm
Le stand MR Jeong’s farm propose un dessert extra, le Gotgam, obtenu à base de kaki séché, un fruit très prisé en Corée. Le processus de séchage de ce fruit est un travail de longue durée, durant de l’été à l’hiver. A sa forme ronde et à sa couleur orange s’ajoute un goût naturellement sucré. Mr. Chung’s farm prend une grande précaution pour l’emballage, pour que le Gotgam garde sa forme et sa couleur initiale comme à la sortie de son atelier. On trouvera aussi dans ce stand du thé à boire à volonté : Dunggule, sceau-de-salomon, les racines sautées (sans huile) et séchées. Dégustation comme achat sont prévus pour cet ensemble de desserts typiques coréens.
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